Prepara la salsa barbecue per rendere più gustosa la tua braciata

Avete organizzato una braciata con i vostri amici? Oltre a comprare la carne di prima scelta dal vostro macellaio di fiducia, vi consigliamo di preparare la salsa barbecue fatta in casa. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento di questa squisita ricetta “a stelle e strisce”?

Come si prepara la salsa barbecue americana

Questo condimento è una ricetta tipica americana, semplice e veloce da realizzare. Oltre ad essere perfetta per condire la carne alla brace, è ideale anche per inzuppare le patatine fritte.

La ricetta che vi proponiamo oggi è quella originale della vera salsa barbecue americana. Per fare la salsa bbq servono i seguenti ingredienti: cipolla, concentrato di pomodoro, zucchero, salsa, passata di pomodoro, pepe nero, tabasco, pepe nero, peperoncino rosso, salsa Worcestershire e aceto di vino bianco.

Questo gustoso condimento è perfetto per accompagnare la carne cotta alla brace, ma anche per rendere più gustoso un panino con hamburger o semplicemente per inzuppare le patatine fritte.

Prep time: 5 m

Cook time: 35 m

Rest time: 30 m

Ingredienti

Consigli di conservazione e segreti di cottura

La salsa bbq è ideale da usare subito dopo la preparazione o meglio dopo il riposo in frigo di un’ora. Se avanza, può essere conservata in una ciotola in frigo e consumata entro una settimana. Non è consigliabile congelarla in freezer né riscaldarla al microonde.

Il trucchetto per rendere saporita questa salsa tipica americana non è l’uso del succo di pomodoro o del concentrato di pomodoro, ma la presenza degli aromi nella ricetta: senape, tabasco, peperoncino e salsa Worcestershire. Un po’ come per la ricetta del vero ragù napoletano, anche la cottura della salsa barbecue deve essere lenta e prolungata e la fiamma sempre dolce e mai vivace. La consistenza perfetta è densa, non liquida.